Filiera Carni Sarde Milia
Una filiera certificata
Filiera delle Carni Sarde
Qualità, Territorio e Produzione Locale
La Filiera delle Carni Bovine e Ovini Sarde promuove la carne di alta qualità nata, allevata e macellata in Sardegna, valorizzando il territorio con una rete di aziende locali, dalla produzione alla trasformazione.
Qualità, Territorio e Produzione Locale
Carne sarda d’eccellenza
La Filiera delle Carni Bovine e Ovini Sarde è nata per promuovere la produzione locale di carne di alta qualità, legata al territorio sardo. Gli animali, sia bovini che ovini, sono nati, cresciuti e macellati in Sardegna, con l’obiettivo di valorizzare la tipicità delle carni. Il progetto coinvolge aziende ovicaprine del nord e centro Sardegna, unite sotto un unico interlocutore, e organizza tutta la filiera bovina: dagli allevamenti ai centri di ingrasso, fino al macello. A supporto, due aziende agricole forniranno alimenti locali, garantendo così sostenibilità e tracciabilità.
Ruoli, relazioni e funzioni nella Filiera Sarda
Una filiera unita ed efficiente
La filiera è ben organizzata, con 22 aziende che si occupano della produzione, un centro di ingrasso e un’azienda di trasformazione e vendita. Milia S.r.l. è la capofila e si occupa di coordinare tutte le attività, dalla macellazione alla commercializzazione delle carni. Inoltre, gestisce i rapporti con la Regione Sardegna e il progetto integrato di filiera (PIF). Le altre aziende hanno compiti complementari: alcune allevano gli animali, altre completano il ciclo con il finissaggio dei bovini, mentre altre ancora forniscono foraggi e cereali. Una rete ben coordinata che garantisce efficienza e qualità in ogni fase.
Accordo di Filiera: Un patto per la qualità locale
Impegno per la qualità sarda
L’accordo di filiera è un impegno tra tutti i soggetti coinvolti nel progetto, per creare una produzione di carni bovine e ovine di alta qualità, completamente sarde. Gli obiettivi principali sono tre: diversificare la lavorazione delle carni, trasformandole in prodotti stagionati, preparati e congelati; superare il problema della stagionalità, soprattutto per le carni ovine; e integrare l’allevamento con la produzione agricola, fornendo foraggi e mangimi locali. Un sistema che migliora l’efficienza e la competitività della filiera.
Investimenti e sviluppo per il futuro della Filiera
Crescita e innovazione
Il progetto porterà a molti benefici concreti per l’intera filiera: carni più valorizzate, maggiore competitività, vendite in crescita e nuovi posti di lavoro. Nel medio periodo, tutte le aziende coinvolte vedranno un aumento del reddito. Milia S.r.l. amplierà la sua produzione trasformando le carni in preparati, stagionati e congelati. Anche le aziende agricole parteciperanno con investimenti per migliorare le loro strutture, supportando così lo sviluppo della filiera.
ELENCO DITTE PARTECIPANTI ALLA FILIERA:
- Soc. Agricola Oredda s.s., CUAA: 01878030905, sede legale: Osilo (SS) in via Duca degli Abruzzi 14; sede operativa: loc. Truncu Reale, Sassari (SS).
- Cualbu Agricola s.s., CUAA 00796900918, sede legale: Fonni (NU) viale G.Deledda 28; sede operativa: loc. La Predda Bianca fraz. La Corte (SS).
- Sanna Giovanni Battista, CUAA SNNGNN67E24A978R, sede legale: Bonorva (SS) via Marconi 24; sede operativa: loc. Muramenteda, Bonorva (SS).
- Sanna Claudia, CUAA SNNCLD93L67I452C, sede legale: Bonorva (SS) via Marconi 24; sede operativa: loc. Muramenteda, Bonorva (SS).
- S. A. F.lli Puggioni s.s., CUAA 02412060903, sede legale: Thiesi (SS), via F.lli Chessa 36; sede operativa: loc. Tola, Mores (SS) e più.
- Soc. Agr. Santa Margherita di Giovanni Nonna & C. s.s., CUAA 01453650903, sede legale: Sassari S.S. 131 CARLO - FELICE 28; sede operativa: loc. Truncu Reale, Sassari (SS).
- S.A. Cordone s.s., CUAA 02767790906, sede legale: Sassari (SS), via P. Paoli 19; sede operativa: loc. Cordone, Uri (SS).
- Deriu Francesco, CUAA DREFNC73C13I452Q, sede legale: Bonorva (SS) via P. Nenni 1; sede operativa: loc. Trequido Bonorva (SS).
- Manchia Giuseppe, CUAA MNCGPP69H21G203R, sede legale: Oschiri (SS), via Po 13; sede operativa: loc. Logudoro Funtana Ona, Oschiri (SS).
- Milia Simonetta, CUAA MLISNT74M51F979V, sede legale: Bortigali (NU) via Su Montrigu 4; sede operativa: loc. Listinchedu e più, Bortigali (NU).
- Soc. Agr. F.lli Sanna e C. s.s., CUAA 02073770907, sede legale: Osilo (SS) via La Marmora 42; sede operativa: loc. Bunnari, Sassari (SS).
- Soc. Agr. Dettori Salvatore s.s., CUAA 01617290901, sede legale: Osilo (SS), via Saffi 1; sede operativa: loc. Bunnari, Sassari (SS).
- Gattu Antonio, CUAA GTTNTN79P10F979R, sede legale: Oschiri (SS), Reg. Su Campu; sede operativa: Loc. Corona Alva, Ozieri (SS).
- Milia Agrozootecnica s.s., CUAA 01150580916, sede legale: Bortigali (NU), via Umberto I 22; sede operativa: Loc. Santo Stefano, Birori (NU).
- S'Atza de Concarba s.s., CUAA 01239950957, sede legale: Santu Lussurgiu (OR), Viale Azuni 53; sede operativa: Viale Azuni 53, Santu Lussurgiu (OR).
- Az. Agr. Peppe e Costantino Milia, CUAA 01445580911, sede legale: Bortigali (NU), via G. Deledda 3; sede operativa: loc. Laccos, Bortigali (NU).
- Società Agricola Fenu Baingio & Fenu Pietro s.s., CUAA 00858380900, sede legale: Osilo (SS) via XX Settembre 17; sede operativa: loc. Su Crucifissu Mannu, Porto Torres (SS).
- S.A. Tuide s.s., CUAA 01575490915; sede legale: Silanus (NU), via Umbria 4; sede operativa: loc. Mitti su Pio (Macomer), Tuidei e Padru Mannu (Bortigali).
- S.A. Morittu e Piccone, CUAA 01545100917; sede legale: Silanus (NU) via Calabria 6; sede operativa: loc. Mura Putzone, Silanus (NU).
- F.lli Milia s.s., CUAA 00153310917; sede legale ed operativa: Bortigali (NU) località Tanca e Mesu snc.
- Pintori Giovanni Battista, CUAA PNTGNN64B10I452N; sede legale e operativa: Cossoine (SS) località Donnaighenta.
- Soc. Agr. semplice Dore, CUAA 01260920911; sede legale: Sarule (NU) via Nazionale; sede operativa: via San Michele, Sarule (NU).